Скандально известный Геннадий Онищенко, главный санитарный врач России, приравнял известную приправу зиру к наркотикам. Своим постановлением он запретил употребление зиры в России. На известную приправу объявлена охота, сотрудники ФСКН изымают плоды зиры со всех рынков России. Таджикские экспортёры, в свою очередь, несут убытки.
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко
буниум персидский (популярная специя, более известная у нас как зира) был внесен в список растений, содержащих сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества. Соответствующие изменения были внесены в список еще 11 апреля, но вступили в силу с 1 июня текущего года.
И, к сожалению, они уже повлияли негативно на таджикских производителей.
- Я экспортирую сухофрукты, в основном, из Согдийской области в Россию. Вместе с сухофруктами я также завозил зиру. Сейчас можно ввозить в Россию зиру, но продавать нельзя, - говорит Абдулманоф Хамроев.
По его словам, за счет продажи зиры, он неплохо зарабатывал.
- Десять килограммов зиры принесли мне столько доходов, сколько одна тонна сухофруктов. За счет продажи зиры в месяц я зарабатывал $1,5 тысяч, - заверил Хамроев.
Зира сейчас, по его словам, как приправа уже широко известна российским потребителям и хорошо продается.
- В последнее время зиру изымают со всех рынков сотрудники ФСКН. На границе таможенники ничего по поводу запрета зиры не сказали, а сейчас мы не сможем реализовать товар, так что мы пострадали вдвойне, потому что понесли транспортные расходы, - добавил Хамроев.
Действительно, как выяснил корреспондент «АП» запрета на ввоз зиры в Россию нет. Об этом сообщили в Таможенной службе при правительстве РТ. Не было также документов о
внесении зиры в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества.
По данным таджикских таможенников, ежегодно из Таджикистана в Россию импортируется 1,5 тонны зиры.
По наблюдениям источников «АП», месяца два-три тому назад до запрета 100 грамм зиры стоили на российских рынках в пределах 400 рублей.
По грубым, весьма приблизительным подсчетам, умножив килограммы на рубли, получаем цену вопроса – 6 млн. рублей (около одного миллиона сомони).
Кандидат биологических наук Сафар Хайдаров рассказал «АП» о зире.
- На территории Таджикистана растут и буниум персидский (Bunium persicum B. Fedtsch) и буниум цилиндрический (Bunium cylindricum Drude), который есть в списке запрещенных растений, объявленных Роспотребнадзором. Буниум персидский - то есть наша любимая приправа зира - бывает двух видов: черный и серо-желтоватый. Самый распространенный вид - это серо-желтоватая зира, которая растет в Ферганской долине. А черная - растет только на Памире и Гиндукуше.
Шеф-повар сети ресторанов «Восточный базар» в Свердловской области Исмаил Тухтасунов заявил «АП», что не одобряет это решение.
- Плов давно вошел в меню простых россиян. А без зиры невозможно приготовить настоящий ароматный плов. И мы встревожены пропажей этой приправы с прилавков местных базаров, - сказал повар.
Виктор Иванов, директор Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков, еще в июле признался журналистам, что сам совсем недавно употреблял зиру.
- Я буквально в выходные ел плов, в котором присутствовала зира. В качестве зелени, помимо кинзы, была и петрушка. Я понимаю, что речь идет о какой-то особой разновидности петрушки «курчавой», – сказал Иванов в интервью "Русской службе новостей".
Вслед за чем высказал мнение, что после запрета популярная пряность пропадет из продажи в самое ближайшее время.
Запрет зиры активно обсуждался в социальных сетях.
Издатель и ресторатор в Москве Александр Гаврилов указывает на опасность, которой чреват новый запрет:
-На каждую нормальную кухню имеют полное право ворваться бойцы Госкомдури для изъятия шкафчика с пряностями. Главная опасность — буниум персидский, в просторечии, зира. Та самая пряность, без которой невозможна большая часть индийской и среднеазиатской кухни. Видите хороший, ароматный плов — все, попались голубчики. Если вас накрыли с петрушкой, еще можно отбрехаться: «У неё вставляют только плоды и даже только выделяемое из них эфирное масло, а чубчик кучерявый вполне невинен», — говорит нам Роспотребнадзор. Но если застигли за приготовлением чечевичного супа с зирой — ваше дело табак: угрозу для общества представляют «все части растения».
В то же время русский поэт и зираман Федор Сваровский уже создал в «Фейсбуке» комплот (сообщество):
- Мы должны организовать подпольные притоны и тайные зирные или куминные вечеринки, где будут подавать плов, суп пити, барашка с зирой и эти дико вкусные бобы с зирой по-болгарски. А потом нас посадят. Но мы организуем гастрономическое сопротивление.
Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко известен своими скандальными запретами. Именно ему принадлежит запрет на импорт знаменитого «Боржоми», белорусского молока и огурцов из ЕС, за что его прозвали «Синьором помидором». А недавно испанская пресса после запрета импорта огурцов придумала новое прозвище Геннадию Онищенко — «Санитарная дубинка России».
В список запрещенных растений попали также лебеда монетная, ежовник членистый, многоколосник морщинистый, колоцинт и два вида аира: злаковый и болотный. Всего на данный момент в этом списке 352 вида растений.
Кстати, еще в прошлом году после сильных наводнений в Кулябе, который последовал за собой многочисленные жертвы, господин Онищенко в ходе интервью с журналистом «Рейтер» сказал:
- Таджиков немножко Всевышний, видимо, за что-то пожурил с этим наводнением.
Заявление привело к дипломатическому скандалу: МИД Таджикистана вручил российскому послу в республике Юрию Попову ноту протеста.